«طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات؛ غذایی سریع و خوش‌طعم»

طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات

😋 در ادامه طرز تهیه‌ی نودل مرغ و سبزیجات (سبک آسیایی و ساده) رو برات می‌نویسم — غذایی سریع، خوش‌طعم و مقوی.

🍜 مواد لازم (برای ۲ نفر):

👩🏻‍🍳 طرز تهیه مرحله به مرحله:

1. پخت نودل:
   نودل را طبق دستور روی بسته در آب جوش با کمی نمک بپزید (حدود ۳ تا ۴ دقیقه). سپس آبکش کنید و کمی روغن روی آن بریزید تا به هم نچسبد.

2. تفت دادن مرغ:
   در تابه بزرگ یا ووک، روغن را گرم کنید. مرغ خردشده را اضافه کرده و با کمی نمک و فلفل تفت دهید تا رنگش برگردد و کاملاً پخته شود. سپس آن را کنار بگذارید.

3. تفت دادن سبزیجات:
   در همان تابه، در صورت نیاز کمی روغن اضافه کنید. پیاز و سیر را تفت دهید تا عطرشان بلند شود.
   سپس هویج، فلفل دلمه‌ای و کلم یا بروکلی را اضافه کرده و حدود ۳–۵ دقیقه تفت دهید تا نرم اما کمی ترد بمانند.

4. ترکیب نهایی:
   مرغ پخته و نودل را به سبزیجات اضافه کنید.
   سس سویا، سس صدف، و اگر دوست دارید کمی سس فلفل را بریزید.
   همه را روی حرارت زیاد ۲–۳ دقیقه هم بزنید تا سس‌ها به خورد مواد بروند.

5. طعم نهایی:
   در آخر کمی آب‌لیمو یا سرکه برنج اضافه کنید تا طعم تازه و متعادل‌تری بگیرد.

🌿 نکات:

• می‌توانید از سبزیجات دلخواه مثل ذرت، نخودفرنگی یا جوانه ماش هم استفاده کنید.

• برای طعم خاص‌تر، چند قطره روغن کنجد یا کمی زنجبیل تازه رنده‌شده اضافه کنید.

• اگر بخواهید رژیمی‌تر باشد، می‌توانید از سینه مرغ گریل‌شده و مقدار کمی سس استفاده کنید.